دسته: مطالب ویژه

1 سال پیش

کلوچه جوادیان لنگرود

سفر، تنها جابه‌جایی فیزیکی از نقطه‌ای به نقطه دیگر نیست؛ سفر، گشودن پنجره‌ای است به سوی رنگ‌ها، عطرها و طعم‌هایی که روح آدمی را تازه…

1 سال پیش

هجرت سرخ، نگاهی به تاریخچه پیدایش چاف (قسمت۴)

کاروان کوچک، خسته و زخم‌خورده، از جلگه‌های لاهیجان و رودبنه امروزی عبور کرده بود. هر چه به سمت شمال پیش می‌رفتند، هوا سنگین‌تر می‌شد. بوی…

1 سال پیش

هجرت سرخ، نگاهی به تاریخچه پیدایش چاف (قسمت۳)

جنگل‌های انبوه کسما و صومعه‌سرا که پشت سر ماند، زمین زیر پای کاروان تغییر ماهیت داد. خاک سیاه و برگ‌های نمدار جنگلی، جای خود را…

1 سال پیش

طرز تهیه فسنجان اصیل چافی یا آغوز قاتوق

اگر فکر می‌کنید تمام فسنجان‌های دنیا طعمی شبیه به هم دارند، سخت در اشتباهید. دنیای فسنجان‌ها، دنیایی پر از رمز و راز و تفاوت‌های ظریف…

1 سال پیش

روستای رادارکومه چاف

روستای رادارکومه یکی از روستاهای کمتر شناخته اما مهم منطقه چاف و چمخاله در شهرستان لنگرود استان گیلان است. این روستا به‌دلیل موقعیت جغرافیایی، پیشینه…

1 سال پیش

بنیامین

باد از سمت تپه‌ها می‌وزید؛ بادی خشک، سرد، بی‌بو، مثل نفسی که پیش از مرگ از دهان سنگ بیرون بیاید. آسمان اورشلیم رنگی نداشت؛ نه…

1 سال پیش

هجرت سرخ ، نگاهی به تاریخچه پیدایش چاف (قسمت۲)

سحرگاه، پیش از آنکه خورشید بتواند مه غلیظ روی تالاب را بشکافد، آبکنار در سکوتی سنگین فرو رفته بود. تنها صدای گهگاه برخورد پارویی به…

1 سال پیش

سینما آزادی : روایتی از تاریخ سینما در لنگرود

لنگرود، شهری که با پل خشتی‌اش بر شانه‌های رودخانه تکیه زده و پاهایش را در آب‌های خزر در چمخاله می‌شوید، تنها شهر ماهی و برنج…

1 سال پیش

هجرت سرخ ، نگاهی به تاریخچه پیدایش چاف(قسمت۱)

تاریخ چاف از جایی آغاز می‌شود که زمین و آب در هم می‌آمیزند، جایی که مرز میان خشکی و دریا را نی‌های بلند و در…